مسحوق الفاكهة الطازجة الطبيعية من المانجو 100% مسحوق عصير المانجو النقي

   مسحوق المانجو ، المعروف أيضًا باسم أمشور أو أمشور ، هو توابل مصنوع من المانجو غير الناضج المجفف والمفروم. يستخدم عادة في تطبيقات طهي مختلفة ،خاصة في المأكولات الآسيوية الجنوبية والهنديةيحتوي المسحوق على نكهة حارّة وحلوّة قليلاً، مما يضيف طعمًا حارًا للأطباق.فيما يلي بعض الجوانب الرئيسية لتربة المانجو:

إنتاج:

لإنتاج مسحوق المانجو، يتم حصاد المانجو الخضراء غير الناضجة وتقطيعها إلى شرائح رقيقة.
ثم يتم تجفيف الشرائح في الشمس أو جفافها لإزالة محتوى الرطوبة.
بعد تجفيفها، يتم طحن الشرائح إلى مسحوق دقيق، مما ينتج عنه مسحوق المانجو.
  ملف طعم:

نمط الطماطم هو نكهة فريدة من نوعها.
غالبًا ما يستخدم كعامل حامض في الأطباق ، مما يوفر عنصر الحمضيات دون إضافة الرطوبة.
  استخدامات الطهي:

أمشور هو مكون شائع في المطبخ الهندي، ويستخدم في كل من الأطباق اللذيذة والحلوة.
وغالباً ما يضاف إلى الكاري والشوتني والحلوى والخوخ لإعطائها طعمًا حامضًا.
يستخدم مسحوق المانجو أيضًا في الوجبات الخفيفة ومزيج التوابل ومختلف الأطباق التقليدية.
بديل من المانجو الطازج:

مسحوق المانجو هو بديل مناسب عندما لا تكون المانجو الطازجة متاحة.
يمكن استخدامه لتحقيق طعم حامض في الوصفات دون تغيير نسيج الطبق.
  الفوائد الصحية:

إن المانجو غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. في حين أن عملية التجفيف قد تقلل من بعض العناصر الغذائية، إلا أن مسحوق المانجو لا يزال يمكن أن يساهم في طعمها وتغذيتها.
  التخزين:

للحفاظ على نكهته وقوتها، يجب تخزين مسحوق المانجو في وعاء محاط بالهواء في مكان بارد وجاف، بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة.
  خارج الاستخدامات المطبخية:

بالإضافة إلى استخدامها في الطبخ ، يستخدم مسحوق المانجو في بعض الأحيان في الطب التقليدي وأيورفيدا لفوائده الصحية المحتملة.
تجدر الإشارة إلى أن طعم واستخدامات مسحوق المانجو قد تختلف بين المناطق والمأكولات المختلفة.